Kopi Kapal Api Drip Flores Manggarai

 

Kopi Kapal Api Drip Flores Manggarai

Kopi adalah minuman yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sebagian besar orang di seluruh dunia. Selain memberikan energi dan semangat, kopi juga memiliki rasa dan aroma yang beragam tergantung asal-usul bijinya. Salah satu varietas kopi yang menarik untuk dieksplorasi adalah Kopi Kapal Api Drip Flores Manggarai. Kopi ini berasal dari Flores, Indonesia, dan memiliki karakteristik yang unik yang membuatnya menjadi pilihan favorit bagi para pecinta kopi. Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah singkat kopi Flores Manggarai serta memberikan resep cara menyeduhnya dengan metode drip. Merdeka77

Sejarah Kopi Flores Manggarai

Kopi Flores Manggarai adalah salah satu dari banyak varietas kopi Indonesia yang kian mendapatkan pengakuan di pasar internasional. Kopi ini tumbuh di daerah Flores, yang terletak di kepulauan Indonesia tengah. Daerah Manggarai di Flores dikenal karena kondisi geografis yang mendukung pertumbuhan kopi berkualitas tinggi. Kopi Flores Manggarai tumbuh di ketinggian antara 1.200 hingga 1.700 meter di atas permukaan laut, yang menciptakan lingkungan yang ideal bagi kopi arabika.

Proses budidaya dan pengolahan kopi Flores Manggarai biasanya dilakukan secara tradisional oleh petani lokal. Mereka mengumpulkan buah kopi secara manual, lalu menjalani proses pengupasan, pengeringan, dan pemilahan biji secara hati-hati. Hasilnya adalah biji kopi yang memiliki rasa unik, dengan sentuhan bunga dan buah-buahan serta asam yang menyegarkan.

Resep Kapal Api Drip Flores Manggarai

Sekarang, mari bahas resep cara menyeduh Kopi Kapal Api Drip Flores Manggarai dengan metode drip yang sederhana. Anda akan membutuhkan peralatan berikut:

Bahan:

• 20 gram biji kopi Flores Manggarai
• Air bersih
• Alat seduh kopi drip (V60, Kalita Wave, atau Chemex)
• Kertas penyaring kopi
• Timbangan kopi dan penggiling (jika diperlukan)

Langkah-langkah:

1. Panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 93-96°C. Ini adalah suhu yang ideal untuk menyeduh kopi.

2. Sambil menunggu air panas, giling biji kopi Flores Manggarai dengan ukuran gilingan yang sesuai untuk metode drip. Hasil gilingan sebaiknya agak kasar, mirip dengan pasir gula.

3. Pasang kertas penyaring kopi di dalam alat seduh drip Anda. Pastikan untuk meletakkannya dengan rapi dan benar agar air dapat meresap ke dalam kopi dengan baik.

4. Taruh alat seduh drip di atas cangkir atau teapot yang sesuai, dan letakkan biji kopi yang telah digiling di dalamnya.

5. Mulai proses penyeduhan dengan menuangkan air panas secara perlahan ke atas biji kopi. Tujuan utama adalah untuk membasahi semua biji kopi dengan cara merata. Biarkan kopi mekar selama 30-45 detik, yang disebut "blooming."

6. Setelah proses blooming, lanjutkan dengan menuangkan air panas dengan gerakan melingkar yang lembut. Pastikan air mengalir secara merata ke seluruh permukaan biji kopi.

7. Ketika air telah menyelesaikan alirannya melalui biji kopi, biarkan air menetes hingga proses penyeduhan selesai.

8. Selesaikan penyeduhan dan nikmati secangkir Kopi Kapal Api Drip Flores Manggarai yang kaya akan cita rasa dan aroma.

Kopi Flores Manggarai dari Kapal Api Drip akan memberikan Anda pengalaman kopi yang mengesankan dengan sentuhan rasa buah-buahan segar dan keasaman yang khas. Selamat menikmati secangkir kopi spesial ini, dan jangan ragu untuk menyesuaikan rasio air dan kopi sesuai dengan preferensi Anda untuk mencapai hasil yang sempurna.